Domaine Florian
Οινοποιείο, Εστιατόριο & Χώρος Εκδηλώσεων
Κύριο Μενού
Κρύα Ορεκτικά
Προζυμένιο Ψωμί
GLμε βιολογικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μους Ταραμά
GLEGFIΜε λάδι μαϊντανού, ξύσμα μοσχολέμονου και ντάκο από χαρούπι.
Τιγανιτοί γίγαντες Καστοριάς
GLEGFIMOΤηγανητοί γίγαντες Καστοριάς πάνω σε κρέμα παντζαριού, ταραμάς με μελάνι σουπιάς, λάδι μαϊντανού, λάιμ, καπνιστή ρέγγα
Σαγανάκι Κατσικίσιο Λέσβου
MLSSΣαγανάκι με κατσικίσιο τυρί Λέσβου, σταφύλια, ανθόμελο Λέσβου, σουσάμι, λάδι τσίλι
Charcuterie
GLMLNTSEΕπιλεγμένα αλλαντικά και τυριά μικρής παραγωγής, λαχανικά εποχής, ελιές, κριτσίνια και chutney.
Καρπάτσιο Ψαριού Ημέρας
FIΚαρπάτσιο από ψάρι ημέρας, λάιμ, λάδι μαϊντανού και τσίλι
Σαλάτες
Σαλάτα Εποχής
MLNTΦρέσκα χόρτα εποχής πάνω σε κρέμα καρότου, Κατίκι Δομοκού, αμύγδαλα, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Ντάκος
GLMLΝτάκος με φρέσκια τομάτα, Ξινοτύρι Κρήτης, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο και ρίγανη από το κτήμα Florian
Κυρίως Πιάτα
Κερκυραϊκό Μπιάνκο
FIΚερκυραϊκό μπιάνκο από ψάρι ημέρας, πατάτες, λεμόνι, λάδι μαϊντανού
Φρικασέ Ψαριού Ημέρας
EGFIMLΦρικασέ από ψάρι ημέρας με χόρτα εποχής και σάλτσα αυγολέμονο
Γαριδομακαρονάδα
GLCREGMLAΧειροποίητα ζυμαρικά, σάλτσα μπισκ-λεμονιού, λάδι μαϊντανού & λάδι τσίλι
Σουτ μακάλο
GLμοσχαρίσια κεφτεδάκια Μακεδονίας, σάλτσα κάσας με πάπρικα Αριδαίας & λάδι τσίλι
Μοσχαρίσιο Φιλέτο
MLNTCESEAΜοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα από Syrah του κτήματος Florian, πουρέ σελινόριζας, κραμπλ φουντουκιού
Αρνάκι
SEAΑρνάκι με σάλτσα από πορτοκάλι, μέλι, δεντρολίβανο και Rondo Blanc του κτήματος, πατάτες φούρνου
Μοσχαρίσια Μπριζόλα Σπάλας 800γρ
MLCEΕλληνική μοσχαρίσια μπριζόλα σπάλας 800γρ, πουρές σελινόριζας
Γύρος Μανιταριών
GLMUΓύρος μανιταριών πάνω σε ανοιχτή πίτα, σάλτσα μουστάρδας, γλυκοπατάτες και καπνιστή πάπρικα Αριδαίας
Επιδόρπια
Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα
GLEGMLAΤσιζκέικ με λευκή σοκολάτα, Baileys, σάλτσα φρούτων του δάσους, χώμα από μπισκότο
Επιδόρπιο ημέρας
GLMLAΕπιδόρπιο ημέρας — ρωτήστε το προσωπικό
Με την υπογραφή του Σεφ Νίκου Παπαχριστοδούλου
Κυριακάτικο Brunch
Κάθε Κυριακή · Σερβίρεται 11:00 – 13:30
Αλμυρά
Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό
GLEGFIMLΠάνω σε brioche, τυρί κρέμα, καπνιστός σολωμός, αβοκάντο
Αβγά Καγιανάς
GLEGMLΜέσα σε χειροποίητη σάλτσα τομάτας, βαρελίσια φέτα, πάπρικα Αριδαίας, προζυμένιο ψωμί
Γλυκά
Healthy Bowl
GLMLNTΜε γιαούρτι, γκρανόλα, φρούτα εποχής, ανθόμελο Λέσβου, κανέλα, αμύγδαλα
Πανκέικς με Ανθόμελο & Καρύδια
GLEGMLNTΜε ανθόμελο Λέσβου, καρύδια, κανέλα και φρούτα εποχής
Πανκέικς με Πραλίνα Φουντουκιού
GLEGSOMLNTΜε πραλίνα φουντουκιού, τριμμένα μπισκότα, φρούτα εποχής
Τα Κρασιά μας
★ Κοκτέιλ Ξεχωριστά
✦Δοκιμές Κρασιών
Γευτείτε περισσότερα κρασιά μας με μια ενιαία τιμή.
Ἠώς (Ēōs) — Dawn
Φρέσκα, ζωηρά λευκά κρασιά που αφυπνίζουν τις αισθήσεις και ανοίγουν το ταξίδι της γευσιγνωσίας. Malagouzia • Malvasia Aromatica • Sauvignon Blanc 40ml ανά ποτήρι
€12.00
Ῥίζες (Rhízes) — Roots
Λευκά κρασιά με βαθιές ρίζες στον τόπο, που εκφράζουν κληρονομιά, αυθεντικότητα και τοπικό χαρακτήρα. Koukounari • Terzetto • Malagouzia 40ml ανά ποτήρι
€12.00
Γῆ (Gē) — Earth
Κρασιά που αναδεικνύουν το terroir και αποκαλύπτουν την ψυχή της γης και του αμπελώνα. Malagouzia • Chardonnay • Sauvignon Blanc • Rosé Syrah 40ml ανά ποτήρι
€15.00
Δρῦς (Drys) — Oak
Πολυεπίπεδα κρασιά με επίδραση δρυός, που προσφέρουν βάθος, δομή και διακριτικά μπαχαρικά. Sauvignon Blanc Fumé • Chardonnay Barrique • Assyrtiko Fumé • Symphony Red 40ml ανά ποτήρι
€18.00
Πέταλον (Pétalon) — Petal
Από εκλεπτυσμένα ροζέ έως εκφραστικά ερυθρά, σε μια εξέλιξη από ανθική φινέτσα σε πλούσιο φρούτο και βάθος. Symphony Rosé • Syrah Rosé • Symphony Red • Syrah Red 40ml ανά ποτήρι
€18.00
Τέκτων (Téktōn) — The Artisan
Δομημένα, βαθιά κρασιά που αναδεικνύουν μαεστρία, φιλοδοξία και πολυπλοκότητα. Malvasia Aromatica • Sauvignon Blanc • Chardonnay • Chardonnay Barrique • Syrah Rosé • Syrah Red 40ml ανά ποτήρι
€27.00
✦Σε Ποτήρι
✦ Λευκά Κρασιά
✦ Ροζέ Κρασιά
✦ Κόκκινα Κρασιά
✦ Γλυκά Κρασιά
✦ Αναψυκτικά
✦ Ζεστά Ροφήματα
✦ Παγωμένος Καφές
Αλλεργιογόνα
- GL
- Γλουτένη
- CR
- Οστρακόδερμα
- EG
- Αυγά
- FI
- Ψάρι
- SO
- Σόγια
- ML
- Γάλα
- NT
- Ξηροί Καρποί
- CE
- Σέλινο
- MU
- Μουστάρδα
- SS
- Σουσάμι
- SE
- Θειώδη
- MO
- Μαλάκια
- A
- Αλκοόλ
Παρόλο που λαμβάνουμε κάθε δυνατή προφύλαξη για την αποφυγή διασταύρωσης αλλεργιογόνων, η κουζίνα μας χρησιμοποιεί υλικά που πιθανόν να είναι αλλεργιογόνα, και ενδέχεται να υπάρχουν ίχνη σε κάποιο πιάτο. Παρακαλούμε ενημερώστε τον σερβιτόρο σας για οποιαδήποτε σοβαρή αλλεργία πριν από την παραγγελία.
Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη - τιμολόγιο).
Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ · Ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες
Ώρες Λειτουργίας
Γενικές Ώρες
Ώρες Κουζίνας
Σας περιμένουμε!
Κλείστε ένα τραπέζι και απολαύστε φρέσκια, εποχιακή κουζίνα δίπλα στους αμπελώνες μας.
Κάντε ΚράτησηΣχεδιάζετε κάτι μεγαλύτερο; Γάμοι, βαπτίσεις και γκρουπ από 15 άτομα. Ιδιωτικές εκδηλώσεις